Groente-kip Tajine
vrijdag 2 oktober 2009 13:16:50 CEST
Laatste toevoeging
- Melkzuurgisting, zuurkool en nog veel meer.
- Honing-zoutbrood
- Zelf drogen van fruit, groenten en kruiden
- Zelfgemaakte yoghurt
Groente-kip Tajine.
Ingredïenten:
4 kippenpoten, 3 grote wortelen, 5 kleine aardappelen, 3 grote tomaten, 4 uien, 200 gr. erwten, 3 knoflooktenen, kruidenmengsel van anderhalve theelepel zoete paprika met een halve theelepel genberpoeder en 1 theelepel peper, zeezout.
De wortelen, aardappelen, uien en knoflooktenen wassen en schillen. De tomaten en uien in ringen snijden en in laagjes op de bodem van de Tajine leggen. De in vierkanten gesneden aardappelen en de wortelen in laagjes over de kip leggen. Het kruidenmengsel ertussen mengenen de kikkererwten eroverheen strooien. Deksel dicht en ca. 45 minuten licht laten koken. Heet serveren.
Variatie: Kippenpoten eerst met 2 eetlepels olie in de Tajine braden.
Eet smakelijk.
Ingredïenten:
4 kippenpoten, 3 grote wortelen, 5 kleine aardappelen, 3 grote tomaten, 4 uien, 200 gr. erwten, 3 knoflooktenen, kruidenmengsel van anderhalve theelepel zoete paprika met een halve theelepel genberpoeder en 1 theelepel peper, zeezout.
De wortelen, aardappelen, uien en knoflooktenen wassen en schillen. De tomaten en uien in ringen snijden en in laagjes op de bodem van de Tajine leggen. De in vierkanten gesneden aardappelen en de wortelen in laagjes over de kip leggen. Het kruidenmengsel ertussen mengenen de kikkererwten eroverheen strooien. Deksel dicht en ca. 45 minuten licht laten koken. Heet serveren.
Variatie: Kippenpoten eerst met 2 eetlepels olie in de Tajine braden.
Eet smakelijk.
Geplaatst in Recepten
Door Yannick Sprengers