Een schat aan authentieke Italiaanse recepten voor overheerlijke pastaschotels om zelf thuis te maken. Stap-voor-stap foto's waarop u kunt zien hoe u pastadeeg maakt en snijdt, hoe u speciale gekleurde en aromatische pasta maakt en hoe u regionale specialiteiten zoals ravioli, tortelli en garganelli maakt. Alle recepten zijn speciaal voor u uitgekomen door koks en kookleraressen Gabriella Mari en Christina Blasi van de prestigieuze Cordon Bleu kookschool in Florence in Italië. Het enige boek over verse pasta dat u ooit nodig zult hebben!